フレーバー相性ネットワーク

左が食材、右がスパイス・調味料。線でつながっているのが黄金コードとして成立している組み合わせです。ノードをタップすると、そのつながりだけが浮かび上がります。

食材・スパイスをタップすると、つながりが浮かび上がります

豚肩ロース鶏むね肉牛肉(赤身)白身魚(タラ・鯛など)キャベツコリアンダーシードクミン粗挽き黒胡椒キャラウェイシードオールスパイスニンニク(すりおろし)スマックローズマリータイムオレガノディル赤ワインビネガーレモン果汁

例: クミン は複数の食材とつながる万能選手です。