パキスタン パンジャーブ州 ケワラ鉱山周辺

ヒマラヤ岩塩(ピンクソルト)

パキスタンの岩塩鉱山で採れる、鉄分由来の淡いピンク色が特徴の岩塩。まろやかな塩味とミネラル感があり、ブロックごと調理器具としても使われる。

ミネラル組成・味わいの特徴

酸化鉄を含み特徴的なピンク色を呈する。鉄・カルシウムなどのミネラルをやや多く含む

結晶・食感

粒の大きさは製品により様々。ブロック状にして焼成プレートとしても使われる

代表的な使いどころ

他の塩・ミネラルを見る塩分電卓で分量を計算する